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毒蘑菇克星 云南研发快速检测试剂盒:最快3分钟出结果

  在云南,当地人喜欢吃蘑菇是远近闻名的,每年因误食毒蘑菇而住院的人也很多,如何快速检测蘑菇是否有毒的技术很重要,现在云南开发了快速检测试剂盒。  据中国科学院

       

  在云南,当地人喜欢吃蘑菇是远近闻名的,每年因误食毒蘑菇而住院的人也很多,如何快速检测蘑菇是否有毒的技术很重要,现在云南开发了快速检测试剂盒。

  据中国科学院云南昆明植物研究所报道,有毒蘑菇的毒理机制不同,但含鹅膏环肽毒素的蘑菇占主导地位。

  蘑菇中毒死亡的情况下,80%-90%是含有鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇。

  这种毒素化学性质稳定,耐高温、酸碱和盐,常规烹饪方法不能破坏其毒性。降低这种蘑菇中毒事件可有效控制致死蘑菇中毒。

  有毒性和可食蘑菇往往外形相似,很难快速识别。例如,云南省楚雄和曲靖等地有黄罗伞和白罗伞两种无毒鹅膏,当地有与这两种鹅膏极其相似的剧毒鹅膏,分别是黄盖鹅膏和致命鹅膏,误食不及时治疗的话会死亡。

  因此,快速鉴定这种剧毒蘑菇对预防毒蘑菇有重要的现实意义。

  中国科学院昆明植物研究所真菌地衣多样性和适应性进化团队经过多年技术攻击,获得国家发明专利剧毒蘑菇快速检测方法(ZL20161091804.1)许可,与企业合作许可,完成首批鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒产品的研发生产。

  该套件可在多种条件下(实验室、野外、营地、卫生所等),3~5分钟内完成含鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇检查(图)。

  该产品特异地对鹅膏环肽毒素,通过方便快捷的特征性蓝绿色显色反应完成检测。鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒发作为重要突破,有助于促进云南等世界野生食用菌产业的健康发展。

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